Soft Ghavanes with Ghavane Flour
- Mix Ghavane Flour and water in 1:3 proportion, and add salt for taste.
- If required, add chopped green chillies, coriander leaves, and cumin seeds to the batter.
- Make Ghavane on a cast iron pan or non-stick pan.
- १ वाटी घावणे पिठात ३ वाटी पाणी घालावे.
- त्यात चवी पुरते मीठ व हवे असल्यास बारीक चिरलेली मिर्ची, कोथिंबीर व जिरे घालावे.
- भिड्याच्या तव्यावर घावणे काढावेत.
Crunchy Chakalis with Bhajani Chakali Atta
- Boil water in a 1:1 ratio, i.e. 1 bowl of water for 1 bowl of atta.
- Add 45ml (3 tablespoons) boiled hot oil into 500gm of Bhajani Chakali Atta and mix it well.
- Add the above mixture to boiling water, now mix the mixture properly and cover the mixture with a lid.
- Make a proper dough by applying little water.
- Make chakalis with the help of a chakali maker.
- Once the oil is heated properly, deep fry the chakalis on medium flame.
- 1 वाटी पीठाला एक वाटी पाणी ह्या मापाने पाणी उकळत ठेवावे.
- ५०० ग्राम चकली भाजणी पिठात एक डाव (४५ मि. ली) उकळते तेल घालुन मिश्रण एकजीव करून घ्यावे.
- उकळत्या पाण्यात तेल घातलेले मिश्रण घालुन गॅस बंद करावा. मिश्रण नीट ढवळून त्यावर झाकण ठेवावे.
- मिश्रण थंड झाल्यावर त्याला पाण्याचा हात लावुन नीट मळुन घ्यावे.
- चकलीच्या साच्याने चकल्या पाडाव्यात.
- तेल चांगले उकळल्यावर मध्यम आचेवर चकल्या तळून घ्याव्या.
Tasty Pakodas with Instant Pakoda Mix
Pakoda
- Make a thick batter by adding appropriate water to the Instant Pakoda Mix.
- Add vegetables of your choice like Onion, Potato, Cabbage, Spinach, Coriander Leaves, and make pakodas.
- You can also make instant pithle/zunka with Pakoda Mix.
- थोडेसे जाडसर पीठ भिजवून त्यात आपल्या आवडी प्रमाणे कांदा, बटाटा, कोबी, पालक, कोथिंबिर इत्यादी घालून भजी करावीत.
- खमंग भजी पिठाचे पिठले देखील उत्तम होते.
