Traditional Pithle with Horse Gram Flour (Ready Mix)
- In a deep pan, heat oil for tadka. Add mustard seeds, asafoetida, mashed garlic cloves & chopped onions.
- Fry for some time. When onion pieces become translucent, add water and Horse Gram Flour Ready Mix (3:1 ratio).
- Add 2 dry kokum and keep stirring to avoid lump formation. You may add some more water.
- Cover with a lid and reduce the flame to medium. Remove the lid and stir after 5 minutes. Pithle is ready.
- कढईत फोडणीसाठी थोडे तेल गरम करावे.
- त्यात राई, कांदा, व कडीपत्ता घालावा. कांदा लाल झाल्यावर त्यात तिप्पट पाण्यात कालवलेले तयार कुळीथ पीठ घालावे.
- चवीपुरते मीठ, दोन कोकम आणि कोथिंबीर घालून ढवळून घ्यावे. छान उकळी आली की गॅस बंद करावा .
