Delectable Anarasa with Anarasa Peeth
- Knead the Anarasa Peeth properly with the help of little water/milk.
- Keep the kneaded Anarasa Peeth covered for 2 to 3 hours. Do not refrigerate it.
- Apply a little ghee on plastic paper and then make a small ball from the dough and flatten it into a disk-like shape. Add poppy seeds to it and press them gently.
- Heat enough oil/ghee in a pan and fry the Anarasa without turning on a low flame.
- Remove Anarasa as soon as it becomes golden brown.
- अनारसा पीठाला पाण्याचा किव्वा दुधाचा हात लावून ते नीट मळून घ्यावे.
- मळुन झालेले पीठ २ ते ३ तास झाकुन ठेवावे. पीठ फ्रिज मध्ये ठेवू नये.
- प्लास्टिक पेपरला तुपाचा हात लावुन त्यावर पेढ्या एवढा गोळा थापावा व त्यावर खसखस पसरवून दाबून घ्यावे.
- कढईत तुप/तेल चांगले तापवुन घ्यावे व गॅस मंद करून न उलटता अनारसे तळुन घ्यावेत.
- लालसर रंग झाल्यावर ताबडतोब काढावेत.
